Echilibru Nutrițional a apărut ca un răspuns la zgomotul informatic care domină astăzi universul wellness. Am observat cum frica de greutate excesivă a fost transformată într-o luptă permanentă cu farfuria, uitând că mâncarea este, în esență, energie și viață.
Proiectul nostru este un jurnal digital independent, născut în Craiova, dar cu o viziune care cuprinde întregul peisaj alimentar local. Nu suntem fanii soluțiilor rapide. Credem că o dietă sustenabilă se bazează pe legume proaspete, fructe de sezon și respectul pentru ritmul natural al corpului.
Misiunea noastră este simplă: educație alimentară aplicabilă. Vrem să învățăm cititorii cum să aleagă dintr-o piață locală sau de la raftul unui supermarket acele alimente care oferă maximum de micronutrienți fără a aduce un surplus caloric inutil.